《食作》馬鈴薯千層派 @ OVER THE DISTANCE

看過松露玫瑰的食譜後....超想試試這道馬鈴薯千層派...感覺做法超簡單的呀.....

到處找了很久才在夜市挖到適合我家烤箱size的焗烤盤....大小盤一個通通30元!!!!!...您說說夜市是不是咱們窮人的好朋友.......

【準備材料】

*馬鈴薯.... 看盤子大小我的盤子1大顆就很夠

*牛奶or鮮奶油....買一瓶鮮奶可以做很多個兼當早餐喝

*鹽.....少許...這種量只能意會不能言傳

*黑胡椒.....少許...這種量只能意會不能言傳(again)

*奶油....一小顆...剩下的可以烤土司

*大蒜....隔壁媽媽借2~3顆就好....買一整袋謀蔡

【步驟】

1)首先在焗烤盤抹上奶油...此步驟很重要滴...忘了抹奶油馬鈴薯都粘住底部會變的很難洗T_T

2)馬鈴薯切薄片...越薄越容易熟喔....舖上一層馬鈴薯片後灑上些許的鹽和黑胡椒...就這樣一層層疊起..

3)將大蒜切碎...不敢吃大蒜的就削成泥狀吧!

4)碎大蒜加進牛奶或鮮奶油攪拌.....據說是用鮮奶油比較香....本窮人只用過牛奶囉

5)均勻倒入焗烤盤中....不要太滿...烤的時候很容易溢出

6)推入火坑.....送入烤箱後烤個30分左右....怕烤焦可以覆蓋錫箔紙

本倫的烤箱...只是贈品的小烤箱....沒辦法控制溫度的....最長時間只能轉15分....沒錯!要轉2次時間到了還會噹一聲的那種....烤的過程...奶汁會不斷噴濺....第一個念頭就是烤箱要清很久了.....就讓它放開心的噴吧....深怕烤焦我一直盯著烤箱...途中不斷冒出蒜香和奶香....真是太誘人了....我馬上打開窗戶讓鄰居一起分享...也報了每次中午聞到他家炒菜香就肚子餓的仇.....在我細心照料下它還是成了這個樣子...用力的恥笑它吧....這又再度證明外貌不重要內容才是重點...因為真是它X的好吃呀!!!!!!!!下次中華小廚娘第二屆比賽應該可以靠它拿到優勝獎狀!! 挖哈哈哈