OVER THE DISTANCE

從開始來日本之前就知道得過著窮苦的留學生活，三餐也打算自己料理。有時模仿吃過的日式料理，有時回想媽媽的台式味道，憑著印象做成的家常菜，讓身在異鄉的自己，有一點點熟悉的味道。跟大家分享一下這幾個月來的料理成果。
香菇雞---是我最引以為傲的一道料理，因為真的很好吃阿~~~跟我媽做的一樣喔，只是我不喜歡吃雞皮，就直接用雞胸肉去燉，當然要用台灣留學生最愛的大同電鍋下去燉才入味。跟麵線放一起，就變成香菇雞麵囉，阿~~又想吃了

這是日式口味，山藥涼麵----很適合夏天吃喔。山藥蠻營養的，看起來少少，但營養滿分喔。在台灣很少吃山藥，覺得黏黏稠稠的很噁心，可是來日本之後到是很常吃，還常常研發新吃法，算是一大進步。中間的是玉子燒，也就是煎蛋捲，以前在家也曾試做過，搞到不成型，自己也很火大。經過高人指點發現一點也不難，倒是調味是一大要訣，日本風的是有些甜，有些人還會在中間夾起司


這是最近挑戰的炸雞塊。因為在別人家吃過一次，念念不忘那美味，決定自行下廚。不像一般是沾麵粉，我做的是沾麵包粉的，吃起來才有卡滋卡滋的聲音。
就是你在電視上看到炸豬排的那種啦。要訣是要先用醬油、蒜頭醃過，入味之後再沾蛋液、麵包粉用小火炸，大約得花上一小時，夏天做起這道菜特別艱辛，滿頭大汗。不過吃得有很有滿足感啦

這又是另一道模仿台灣料理的一道菜啦。這種瓜類在日本是被拿來醃製成醬瓜的，我卻拿它來塞牛肉(因為我不愛吃豬肉 )吃起來很像用台灣話講叫 ㄑㄧˋ瓜仔，用高湯燉個十幾分鐘，邊喝湯邊吃，兩球就很有飽足感囉。

當然不止這些，有的忘了拍照。敬請期待第二彈~~~
感覺: 變大廚囉~~~~~
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